tipos de cocinas

Las cocinas de inducción son rapidísimas ya que el calor se genera directamente en la base del recipiente.

Si hablamos de limpieza, las cocinas de inducción son las que más destacan ya que son muy fáciles de limpiar. Por su forma de calor que hace que las placas no se calienten, impiden que se queden alimentos carbonizados, cosa que hace que sean muy fáciles de mantener.

Entre los otros dos tipos de cocina, las de gas son mucho más engorrosas para limpiar que las de vitrocerámica. Aunque ya decimos que ninguna de las dos es mejor que las de inducción.

Si hablamos de versatilidad, las cocinas de gas son las ganadoras en este aspecto. En una cocina de gas podemos cocinar casi con cualquier tipo de recipiente. Las vitrocerámicas también, pero no así las de inducción, en las que no todas las cazuelas sirven para cocinar.

En cuanto a precio son también las cocinas de gas las que ganan, siendo las más económicas.

Si hablamos de seguridad, las de inducción ganan por goleada. Con las de vitrocerámica tampoco hay riesgo de fuga, pero sí de posibles quemazos. Las cocinas de inducción eliminan ese problema, porque su tipo de calor es el más frío de los tres (en cuanto a temperatura, no a eficacia).

Como resumen diríamos que aunque la cocina de gas sigue siendo la estrella de todas las

cocinas